Kochrezepte für aktive Sportler

[punker]

Oh Mann, wenn man hier liest, fängt um die Uhrzeit direkt der Magen an zu knurren...

1 Dose Thunfisch (ohne Öl) > Flüssigkeit unbedingt abgießen
1 Essiggurke > würfeln (ich nehm immer zwei)
1 frische Tomate > würfeln (die lass ich immer weg, weil ich so faul bin)
1 kleine Zwiebel > würfeln
1 EL Essig
1 TL Senf
2 EL Öl (ich nehm immer fettarme Mayonaise^^)

Salz und Pfeffer nach belieben

Alles zusammenschmeißen und dann vermsichen, Thunfisch vorher kleinmachen

[Robb]

Eierkuchen

0,25 l Milch + 5 Eßlöfel Mehl + 4 Hühnereier + prise Salz = verqirlen

Dann ne Bratpfanne mit etwas Magarine anheizen und die gelbliche Flüssigkeit aus dem Meßbecher dunn verteilen. Wenn möglich wenden. Es braucht nur 1-3 mm dick zu sein.

schmeckt mit Zimt und Zucker oder Apfelmus.
Das hat schon kleine Kinder groß gemacht.

[justizia]

Bananenshake

1 Banane (keine grüne)
kleine Prise Feinzucker oder auch Traubenzucker
300 - 400 ml fettarme Milch (weniger nehmen, wenn der Shake dicker werden soll)

alles zusammen in den Mixer....fertig ist ein lecker Shake mit Vitaminen obendrein.

Nimmt man diesen eine halbe Stunde vor dem Training zu sich, spendet er zudem noch Energie.

[Robb]

In Banannen sind Wirkstoffe drin die Wach und Munter machen und voll auf Bio basis.

Lecker ist auch Milch+Banane mixed mit Zimt und Gurana.

[Trinculo]

Klar, deshalb benehmen sich auch die Affen immer so komisch Du hast nicht zufällig Quellen zur Hand ?

[Robb]

nur auf die schnelle Gefunden Bananen stimmen uns fröhlich meine Kumpels vor Afrika sind zur Zeit mit anderen Sachen beschäftigt.

[Mars]

Bitte nur Rezepte posten. Ich habe die überflüssigen Postings gelöscht.

[Guv´nor]

Ich nehme immer gute Nudeln etwa 150g
3-4 eier
und 4-6 kleine bratwürstchen (geflügel nürnberger bieten sich an)
dazu nur magerspeisequark etwa 3 EL

dazu Curry, Pfefer, salz und was man sonst so an gewürzen mag.

Nudeln kochen
mit eiern anbraten und quark einmischen.

dann die würstchen braten und kleinschneiden.

alles mit sojasoße abrunden und fertig.

nach richtig hartem training esse ich das sehr gern weil es schnell geht und mir persönlich sehr gut schmeckt.

[justizia]

Rohkostsalat (wird nicht gekocht, ich weiß, aber ist für Sportler unabdingbar)

4 Möhrchen
1 Apfel
2 EL Feinzucker oder Traubenzucker
1 EL Zitronensaft

Die Möhrchen und den Apfel schälen und sodann raspeln.
Zucker und den Zitronensaft hinzu, einmal alles umrühren und fertig.

[Robb]

Vitamin Mangelsymtom

A Nachtblindheit, Wachstumsstörungen, Hautveränderungen

D Wachstumstörungen, Knochenentkalkung, Rachitis

E Nur bei krankhaften Störungen der Fettverdauung bekannt

K Verzögerung der Blutgerinnung

B1 Müdigkeit, Verdauungsstörungen, Appetitlosigkeit
(schwere Fälle:Berberi)

B2 Wachstumsstörungen, Schädigung an Augen und Haut,
Mundwinkelrisse

Niacin Raue Haut, Durchfälle, Schädigungen des zentralen
Nervensystem

B6 Störungen des Nervensystems, Hautschäden

Folsäure Anämie, Schleimhautveränderungen, Magen-Darm-
Störungen

B12 Anämie

C Anfälligkeit für Infektion, verzögerte Wundheilung
(schwere Fälle: Skorbut)

[Robb]

fettlösliche Vitamine Gute Quellen

A Leber, grünes und gelbes Gemüse, Milch, Butter, Magarine

D Fette Kaltwasserfische(Gubis), Fischöl, Lebertran, Leber

E Pflanzliche Öle und Fette, Nüsse, Samen

K Leber, Milch, Blumenkohl, Brokkoli, Tomaten


Wasserlösliche Vitamine

B1 Vollkorn, Kartoffeln, Schweine und Geflügelfleisch, Leber

B2 Milch, Käse, Schweine-, Rind- und Geflügelfleisch, Leber,
Vollkorn

Niacin Vollkorn, Erbsen, Schweine- Rind- und Geflügelfleisch, Seefisch,
Lachs

B6 Leber, Sardinen, Makrelen, Weizenkeime, Soja, Schweine- Rind- Kalb und Geflügelfleisch
Kartoffeln, Vollkorn

Fölsäure Soja, Leber, Kohl Wirsing, Blumenkohl

B12 Leber, Hering, Seelachs, Eier, Rindfleisch, Eier, Quark

C Paprika, Blumenkohl, Tomate, Zitrusfrüchte, schwarze Johannisbeeren

[Litze]

200 g Hüttenkäse
1 TL senf
Das ganze unter Zugabe von Salz und Pfeffer verrühren.

Gibt nen super gesunden einfachen, schnell gemachten und leckeren Brotaufstrich.

[Robb]

Wo krieg ich den Hüttenkäse her?

[Mars]

Wo krieg ich den Hüttenkäse her?

Du weist doch, wo im Supermarkt das Kühlregal mit den Milchprodukte steht, oder?

[Mars]

Okonomiyaki

Vollei durch Eiklar ersetzen, mageres Fleisch oder Fisch,Mayo weglassen,...
Dann ist es eine gute Sache. Man kann alles hineinmischen, was einem gefällt.
Gelfügel und Schwein, sowie einige Gemüsesorten würde ich vorgegart daruntermischen.