Ich bin kein Experte, Wenn du das sagst wird es wohl stimmen. Ich hätte jetzt von guten Küchenmessern ausgehend einen höheren Preis für eine gescheite Klinge erwartet.
Ich habe in der Küche einige Zwillings Messer, das ist vielleicht nicht high end aber ordentliche Qualität und die bekommt man auch für 50€.