Netter Klopper für gar nicht sooo viel Geld - viel Spass damit

Mich würde ja interessieren, wie gut sich der AUS10A so schlägt - den AUS8A fand ich ja schon ganz ok, wenn auch nicht überragend (auf der anderen Seite fand ich den S30V nicht wirklich besser sondern ggf. sogar schlechter, weil ich damit extrem viele Mikroausbrüche hatte, sobald ich eine vernünftige Klingengeometrie dran hatte).
Bei mir haben sich in den letzten Monaten auch ein paar Neuanschaffungen angesammelt, unter anderem ein japanisches Matagi Messer, geschmiedet aus Altbeständen von Stahl aus den 1930ern - soweit ich verstehe die noch reinere Version vom weissen Papierstahl (
https://aframestokyo.com/collections...-nagasa-handle) - und ein Rokka Korpisoturi (
https://www.lamnia.com/de/p/52458/me...e-mit-ulticlip). Die ersten Eindrücke beim Gebrauch waren bei beiden ausnehmend positiv, allerdings bin ich noch nicht zum intensiveren Testen gekommen - Asche auf mein Haupt...