Glenmorangie schon geil, Quinta ruban ist hier mein Favorit,
Kennt jemand dallmore 12yo der mit Geweih? Trink den auch mal gern...
Auckentoshan heartwood?
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Glenmorangie schon geil, Quinta ruban ist hier mein Favorit,
Kennt jemand dallmore 12yo der mit Geweih? Trink den auch mal gern...
Auckentoshan heartwood?
Bruichladdich 10, Highland Park 15, Old Pulteney 12, Caol Ila 12, Isle of Jura 16, Talisker Sorten.Zitat:
Zitat von KeineRegeln
Salziger Single Malt gesucht - Forum- The Whisky Store - Treffpunkt feiner Geister
Und ich würde wie gesagt auch noch Bowmore nominieren...Zitat:
Zitat von Teashi
Übrigens muß ich mal hinzufügen, daß ich dieses Jahr wieder nördlich des Hadrianswalls verreisen werde :D Viele Destillenbesuche wirds nicht geben (dazu ist unser Urlaubsdomizil zu abgelegen und unser Nachwuchs zu klein), aber ich bunkere ein bißchen Stoff in unserem Cottage... und dann werde ich mit einem adäquaten Tropfen im Glas auf den Klippen sitzen, nach Westen auf den Atlantik hinaus schauen, den Seewind genießen und die Zeit vergessen :)
Danke für den Tipp. Habe The Singleton of Dufftown 12 Years, über eine Stunde stehen und man merkt wirklich das er noch aromathischer und intensiver wurde.Zitat:
Zitat von Althalus
@ KeineRegeln:
Fahr mal nach Essen, aber ohne Auto und lass dich hier beraten:
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Haben auch fast immer den ein oder anderen zum probieren da.
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Althalus, ist einen Whisky zu erwärmen, genauso gut, wie ihn stehen zu lassen? Das Erwärmen wird oft bei Cognacs gemacht. Ist um einiges zeitsparrender.
Hmm, ich glaub Du hast was missverstanden.Zitat:
Zitat von Vollkorn84
Wenn man sich mit Whiskey betrinken möchte (und das wäre etwas schade fürn guten Whiskey) nimmt man eher einen schlechten Whiskey. Und den trinkt man dann eben lieber mit was anderem zusammen.
Für Whiskey und Tee braucht man keinen guten, das ist korrekt.
Und was das Glas Wasser anbelangt...
Ich weiss nicht. Bei gewissen Whiskeys ändert sich der Geschmack zwar, aber insgesamt ist die Wirkung dann trotzdem eine andere als mit pur.
Jau, fürs besaufen Beam, Cola, fertig!Zitat:
Zitat von Schnitzelsekt
es ging da gerade drum das du die aussage whisky mit wasser trinken zu können damit beantwortet hast,das du sagtest du mischst nie ausser er ist billig.Zitat:
Zitat von Schnitzelsekt
sicher da schmeckt auch jacky cola fantastisch.aber dort gings ja um whisky mit ein paar tropfen wasser.
Also der Wild Turkey Rare Breed ist richtig gut und für den Preis (knapp über 30€) sicherlich kein Fehlkauf. Makers Mark (Red Seal) ist sauber gemacht und wenn man Boubon mag sicherlich eine gute Wahl (Preis/Leistung) und definitv Jack D. und Jim B. vorzuziehen. Letztere sind, wenn überhaupt, nur mit Cola zu geniessen.
Ich liebäugele schon eine geraume Zeit mit dem Blanton´s Gold Edition, soll mit zu den Besten (und noch bezahlbaren) gehören.
@Schnuffi: danke für den Tipp.
Ich mag Bourbon nicht. Selbst mit Cola trinke ich viel lieber Barcadi Oak (gleich gefolgt vom Captain)!
Habe das mit dem Wasser probiert. Ändert wirklich was an der Geschmackswahrnehmung. Gefällt mir aber irgendwie nicht. Bleibe zumindest bei der Flasche bei pur. Trinke statt dessen lieber alle 1- 3 Schluck etwas Wasser pur. ;)
Gruß
KeineRegeln
Gestern einen 11y Bladnoch (Lowlands), 55% Cask Strength, Sherry Cask - leider mittlerweile eine "Lost Destillery". Schade drum, ein sehr ausgewogener, weicher Whisky mit Obertönen von Malz und Vanille und einem eher frischen, frühlingshaften Abgang.
Jenau.Zitat:
Zitat von Schnueffler
Oder J-Walker, der machts auch. Den in Massen und pur zu schlürfen ist übrigens ein grosser Fehler... aber mit Saft oder Cola gemischt gehts prima.
ah okay. Da haben wir wohl einfach ein wenig aneinander vorbeigeschrieben.Zitat:
Zitat von Vollkorn84
Stimme ja grundsätzlich mit Dir überein.
Das mit dem Wasser ist halt Geschmacksache... :)
Mein Nachbar ist Ire und der hat auch guten, richtig teuren Stoff, in den er immer 1-2 Tropfen Wasser gibt, weil das den Whisky wohl noch etwas "öffnet". Wie gesagt, 1-2 Tropfen, nicht mehr.
Und wenn man weiß, aus was der gemischt wird, blutet einem das Herz ...:(Zitat:
Den in Massen und pur zu schlürfen ist übrigens ein grosser Fehler.
Der ist lecker, nich wahr? Ich mag mittlerweile die torfigen Westküstenwhiskies lieber als z.B. Speyside und Highlands, weil die mir teilweise echt zu süßlich sind, aber den Singleton finde ich wirklich gut, der schmeckt für mich eher zitrusmäßig fruchtig als süß.Zitat:
Zitat von Teashi
Hab ich ehrlich gesagt noch nicht versucht, würde ich aber aus dem Bauch heraus eher verneinen. Kommt aber wahrscheinlich auch drauf an, wie warm man ihn macht.Zitat:
Althalus, ist einen Whisky zu erwärmen, genauso gut, wie ihn stehen zu lassen?
Aber für mich gehört das Warten zum Genuss auch irgendwie dazu. So wie guter englischer Tabak in einer schönen Pfeife und das Ritual des Stopfens. Oder eine gute Zigarre aus Kuba oder Honduras. Ja, das ist ungesund - aber wie Whisky wird das bei mir bewusst und in Maßen genossen. ;)
Wahrscheinlich werde ich jetzt dafür erschlagen, aber ich finde dass der Jonny Walker black lable sogar trinkbar ist...
Kommt drauf an, was man eben kennt. Angeblich soll der JW Blue label sogar recht gut sein - aber um den Preis kauf ich sicher keinen JW. ;)Zitat:
Jonny Walker black lable
Ja, das sagen sie alle immer...Zitat:
Zitat von Althalus
Lebensfreude ist ungesund. Natürlich :)
Wasser trennt die Öle etwas und man sieht wie sie oben schwimmen. Im gedämmten Licht sieht das gut aus und trägt zur Stimmung. Die einzelne Geschmäcker werden deutlicher, aber der Whisky wird weniger intensiv. Sollte man eher bei scharfen Whiskys machen.Zitat:
Zitat von KeineRegeln
Die Blending Masters in Schottland haben teilweise 1/4 l Gläser, wo ca. ein Fingerbreit Whisky reinkommt und mit Wasser aufgefüllt wird. Die müssen sich komplett auf den Geschmack konzentrieren können, wenn sie die Fässer für einen Blend aussuchen - der soll ja immer gleich schmecken.
Ist der Unterschied zwischen Job und Genuss. :D
Ich denke Teashi meint das man seinen Dram in der Handinnenfläche erwärmt.Zitat:
Zitat von Althalus
Keine Mikrowelle oder sowas :D
Und ich finde das nicht schlecht. Kann mal, genau wie Wasser hinzugeben, mal machen.
Ah - ne, das spielt keine Rolle. Zumindest änderts nix - bis der Whisky in einem Noser so wirklich wärmer wird, hätte er auch schon gut geatmet. Whisky trinkt man ja normalerweise nicht aus so dünnwandigen Gläsern wie Weinbrand.
Das sowieso. Rede aber vom Wasserdampf. Man tut heisses Wasser in ein Glas und Cognac/Whisky in einem Cognac/Weinglass, obendrauf.Zitat:
Zitat von timito
Habe das in einer Bar kennengelernt. War allerdings nur bei Cognacs so.
Probierte das gestern nochmal mit dem Whisky. Riecht intensiver, man schmeckt mehr Noten heraus, ist aber recht warm. War allerdings ein fruchtiger Whisky. Ob das bei scharfen, torfigen auch so angenehm ist, muss man ausprobieren.
http://www.jhblive.com/userimageservlet/93795
Geht wohl auch mit einer Kerze.
http://www.cognacfans.com/wp-content...ndy-Warmer.jpg
Habe gelesen, dass vor 1920 eher Cognacglässer für Whisky üblich waren. Stulpsglässer waren eher zur Probe gedacht. Haben sich irgendwann durchgesetzt. Vermutlich als Whisky nach und nach in die breiten Massen ging, auch Arbeiterschicht.Zitat:
Zitat von Althalus
Na ja, ursprünglich trinkt man Whisky aus einem Quaich. ;)Zitat:
Habe gelesen, dass vor 1920 eher Cognacglässer für Whisky üblich waren.
Mhmm, weiß nicht. Gerade bei den Starken weiß ich nicht, ob da nicht zu schnell zuviel verdampft. Ist wohl eine sehr individuelle Sache.Zitat:
Riecht intensiver, man schmeckt mehr Noten heraus, ist aber recht warm.
Ich beschreibe mal wie ich es wahrgenommen habe.Zitat:
Zitat von Teashi
Der erste Teil Schmeckt erstmal wässrig. Dann folgt der 2. Teil. Da sind die Aromen tatsächlich besser zu unterscheiden. Nun der 3. Teil. Das Gefühl danach. Irgendwie ist das Gefühl da, der Whisky ist zu lasch gewesen...
Denke, du bringst es auf den Punkt. Der Glenfiddich ist einfach zu schwach um ihn mit Wasser zu beträufeln. Kann mir vorstellen, dass es mir bei stärkeren gefallen kann.
Gruß
KeineRegeln
Es hängt auch davon ab, wieviel Wasser man nimmt.Zitat:
Zitat von KeineRegeln
hier gibts ein kleines programm.
der rechner rechnet anhand des ausgangsalkoholgehalts aus,wieviel wasser man zusetzen muss um auf einen bestimmten alkoholgehalt zu kommen.
so muss man bei einem whisky mit 60% 2cl wasser hinzufügen um auf die üblichen um die 40% zu kommen.
http://www.whisky.de/archiv/einsteiger/mischung.htm
Ich hab den vor kurzer Zeit mal probieren koennen. Der Blue Label ist ein ausgezeichneter Whisky (meiner Meinung nach).Zitat:
Zitat von Althalus
Zitat:
Zitat von Teashi
Lustig. Hab ich ja noch nie gesehen. Das werde ich bestimmt auch mal ausprobieren, danke. Aber da kann doch der Whisky auch schnell zu warm werden, oder? Wenns anfängt zu blubbern ist's zu lang gewesen :D
Mit Wasser kann man seinen Dram ja auch leicht versauen...
Probierte gestern Talisker 10 Jahre und Highland Park 18 Jahre.
Talisker hat mich angenehm überrascht. Habe ihn erstmal atmen lassen und je länger er stand, desto mehr schmeckte ich heraus. Verkostete ihn etwa eine Stunde.
Am Anfang war dieser Meeresgeschmack, welcher später mehr jodiert schmeckte. Später ging er in den torfigen über, wobei man den Jod noch schmeckte. Der Geschmack lief nach und nach in neue Noten über. Sogar eine halbe Stunde später war der Nachgeschmack im Mund.
Highland Park war im Vergleich zu Talisker nichts besonderes. Vielleicht habe ich mehr erwartet, da dieser Whisky hier so gelobt wurde. Verkostete ihn auch ziemlich lange, um die 40 Minuten. Abgesehen vom torfigen Geschmack, war da sonst nicht viel heraus zu schmecken. Sehr angenehm, aber völlig überteuert.
http://www.whisky.de/shop/Schottland...param=talisker
http://www.whisky.de/shop/Schottland...ighland%20park
Wenn du von HP einen Geschmackshammer erwartet hast, wars klar. Der spielt mit feinen Streichern, nicht mit Blasmusik wie der Talisker. ;-)Zitat:
Highland Park 18 Jahre.
Welche Whiskys könnt ihr empfehlen. Bei welchem man deutlich verschiedene Noten herausschmecken kann.
Nicht einfach nur torfig, sondern auch jodiert. Fruchtig und nussig oder mit Holzaroma. Damit man was zu entdecken hat.
Whisky mit einer Hauptnote, dafür sehr ausgeprägt, sind auch willkommen. Im Preisbereich unter 40 Euro.
Wieso hast du den Beitrag editiert?Zitat:
Zitat von Althalus
Probierte Highland Park ohne Wasser. Vielleicht war dies der Fehler. Versuchte verschiedene Aromen wahrzunehmen, konnte abgesehen von Torf nicht viel erkennen. Mir fehlt die Erfahrung die feinen Noten abzugrenzen.
überleg auch gerade ob ich erstmal alle whisky einer brennerei testen soll um so zu den nuancen zu gelangen,oder ich erstmal grob nach region testen sollte.
ich gehe davon aus,das ich bei ersterem mehr feinheiten und destilleriebdeingte übereinstimmungen und nuancen dieses bestimmten herstellers bekommen werde und somit "besser schmecken" lerne.die andre überlegung ist ob ich nicht für die regionentypischen charachteristika nicht einfach noch zu taub bin.
ich tendiere dennoch dazu die regionen zu erkunden und mich langsam an die brennereispezifischen dinge heran zu tasten statt anders herum.
dachte ja zuerst ich mag keine tofigen weil ich einen hatte der mir nicht schmeckte.dann hab ich ja den lagavulin 16J probiert und war begeistert.
Würde es auch so rum machen.
Gruß
KeineRegeln
Also ich oute mich dann mal als Liebhaber der torfigeren Sorten, Talisker 57 North, Ardbeg, Lagavullin oder ähnliche Sorten liegen mir eher, allerdings habe ich auch einen Dalwhinnie in der Sammlung oder einen Bushmills.
Dazu einen Jura der eher an einen Islay erinnert!
Bin aber immer offen für neue Schandtaten!:D
Versuch mal die Campbeltowns - Springbank, Hazelburn (auch von Springbank aber ungetorft), Glen Scotia. Die bieten eine ziemliche Fülle an Varianten.Zitat:
Fruchtig und nussig oder mit Holzaroma.
Schon nen Bowmore versucht? Und ich erwähne auch hier wieder den Oktomore - mehr Torf geht nicht. :DZitat:
Bin aber immer offen für neue Schandtaten!