Zitat Zitat von Schnueffler Beitrag anzeigen
Obwohl so manche moderne Designs mich geflasht haben.
Mich durchaus auch - ich führe jetzt mal besser nicht auf, was hier bei mir alles an der Wand hängt Aber dennoch, unterm Strich gibt es nun mal für jeden Verwendungszweck quasi ein geometrisches Optimum (ob das verwendete Material und die Verarbeitung optimal dazupassen, ist eine andere Frage), und nüchtern betrachtet kommen viele traditionelle Formen da schon verdammt nah hin. Ob man lieber die schlecht und recht Eier legende Wollmilchsau unter den Messern sucht (auch kein neues Konzept) oder eben lieber seine Werkzeuge nach Einsatzzweck differenziert, ist dann Vorliebensache.
PS: moderne Designs, die wirklich auch saumässig schneiden sind z.B. das Gayle Bradley und das Military von Spyderco. Beides aber im Prinzip alte Schliffformen, die primär designtechnisch aufgepeppt wurden.