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period
Ansichtssache. Mors Kochanski zum Beispiel hat geschrieben, dass man ein Outdoormesser 250x übers Leder ziehen solle, weil er keine microbevels an seinen Scandis mochte. Die allermeisten Küchenmesser haben aber sekundäre Fasen...
Der Bevel muss aber schon sehr micro sein, wenn Du es mit nem Leder wegbekommen willst. Du kannst das Messer natürlich auch ballig ledern, wenn die Facette fein genug ist, aber ob das so sinnvoll ist. Aber gut, bei Outdoor- und Küchenmessern bin ich eh nicht sonderlich feinfühlig. Das mag anderen anders ergehen.
„Grau teurer Freund, ist alle Theorie. Und grün des Lebens goldner Baum.“
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