Hab es fast ganz gehört und finde es wirklich sehr interessant
Ja, aber wie immer:
"Take it with an grain of salt".
:-)
...und etwas nordische n Küsten-Humor.

Ja, 80-Kg-Selbstgeschnittene Hantelscheiben,
Das waren rausgeschnittene Bullaugen aus 12 cm (und mehr) breitem Schiffstahl.
Aber ich glaube die waren doch etwas leichter.

(Schul-)Lehrer, die sich auf körperliche Vergleiche mit Schülern einlassen,
Das gab es bei uns in den 80ern Jahren auch.
Und:
- Ein Rektor der deutscher Meister im ... war und die schlimmsten Schüler zu einem "Spaß"kämpfen rausforderte. Das war hart.
- Einen Hausmeister der Europameister im .... war, der auch seine Tricks an den un-gezogenen Schüler zeigte.
Beide sehr eindrucksvoll.
Wäre heute wohl die Hölle los.
(Es sei denn die machten es geschickt, mehr suptiel.)

10.000 Euro (?) für eine Langstockform mit wenigen Bewegungen,
Damals war das üblich.
Und es waren weder DM und schon gar keine Euros (Wann wurde der eingeführt?)
Ich schätze eine "chinesisches Währung".

eine Verschwörung von Mitbewerber auf dem Wing-Chung-Markt, die sich verschwören, mit dem Ziel, ihn (mit Schusswaffengewalt) zu beseitigen
Die gab es.
Staatlich geprüft. (Mein Sifu könnte mehr dazu sagen).
Sifu KRK bekam sogar für Jahre einen Waffenschein (!), keine WBK, und kaufte sich den welt-besten .357 Mag. Revolver und hatte den 24/h am Mann.
Gibt es auch Videoaufnahmen/Bilder davon.

Uniprüfer mit Schuhgröße 58 (?), die
Fragt mal, was K. D., ein zeitweise Schloß-Trainer- der auch "der Gigant" genannt wurde, für eine Schuhgröße hat(te).
So ungewöhnlich ist das nicht.