Ich will nicht sagen "das stimmt nicht", denn es wird ja vielfach so probagiert und auch von Studien gestützt.
Es ist aber zumindest nicht unumstritten, siehe z.B. hier: https://www.zentrum-der-gesundheit.d...ttsaeuren.html
Na ja, zdg ist jetzt nicht wirklich die verlässlichste, noch nicht mal eine vernünftig zu nennende Quelle ...