Zitat Zitat von Klaus Beitrag anzeigen
Mit einer großen Bandbreite an Hülsenfrüchten, Salaten und Gemüsen ohne einseitige Konzentration (jeden Tag ein Kilo Spinat ...), einer kleinen Menge "Sättigungsbeilage" (Reis, Kartoffeln, möglichst wenig verarbeitet und gestreckt), und einer mittleren Menge hochwertigem Fleisch (eventuell mal nicht jeden Tag sondern punktuell) wird man nicht viel falsch machen. Besonders wenn man alle Kunstprodukte wie Süssigkeiten nur sehr sparsam verzehrt.
"Sättigungsbeilage" ... gutes Stíchwort.

Wie komm ich ohne Fleisch auf den o.g. Eiweißanteil?